INDUSTRIAL CHEMICAL TREATMENT SYSTEMS
Ürün Kalitesini ve Proses Sürekliliğini Destekleyen Sistemler
Gıda ve içecek üretiminde kullanılan su, yalnızca bir yardımcı girdi değil;
ürünün tadını, raf ömrünü, standardını ve tekrar edilebilirliğini doğrudan etkileyen kritik bir bileşendir.
Bu nedenle saf su arıtma çözümleri, tek bir kalite hedefiyle değil; ürün tipi ve proses adımlarına göre planlanmalıdır.
Polywets olarak gıda ve içecek sektörüne yönelik saf su sistemlerini, standart cihaz yaklaşımıyla değil,
ürün kalitesini koruyan mühendislik çözümleri olarak ele alıyoruz.
Gıda & İçecek Üretiminde Saf Su Neden Kritik?
Saf su, gıda ve içecek proseslerinde farklı noktalarda doğrudan rol oynar:
-
Ürün formülasyonuna giren su
-
Durulama ve temizlik prosesleri
-
CIP sistemleri
-
Yardımcı proses ve destek uygulamaları
Bu noktalarda kullanılan suyun kalitesi;
-
Tat ve koku profilini etkiler
-
Ürün standardında dalgalanmaya neden olabilir
-
Üretim hatlarında kireçlenme ve birikim oluşturabilir
Bu nedenle gıda sektöründe saf su ihtiyacı, yalnızca “mikrobiyolojik uygunluk” üzerinden değil,
kimyasal ve fiziksel stabilite üzerinden değerlendirilmelidir.
Sahada En Sık Karşılaşılan Problemler
Gıda & içecek tesislerinde saf su sistemlerinde yaşanan sorunlar çoğunlukla şu nedenlerden kaynaklanır:
-
Ürün çeşidine göre farklı su gereksinimlerinin göz ardı edilmesi
-
Saf suyun sadece üretim noktasında kontrol edilmesi
-
Dalgalı üretim temposunun sisteme yansıtılmaması
-
Ön arıtmanın proses suyu karakterine göre tasarlanmaması
-
Sistem büyüme ve ürün çeşitliliği ihtiyacının baştan öngörülmemesi
Bu durumlar, sistem çalışıyor görünse bile ürün kalitesinde tutarsızlığa yol açabilir.
Polywets Gıda & İçecek Saf Su Yaklaşımı (Nasıl Tasarlıyoruz?)
Polywets’te gıda ve içecek sektörüne yönelik saf su çözümleri şu adımlar izlenerek tasarlanır:
-
Üretim hattı ve ürün çeşitliliği analiz edilir
-
Kullanım noktalarına göre su kalite gereksinimleri belirlenir
-
Günlük üretim temposu ve pik kullanım senaryoları değerlendirilir
-
Uygun ön arıtma, RO ve polisaj kademeleri kurgulanır
-
Temizlik ve durulama süreçleriyle uyumlu sistem yapısı oluşturulur
Bu yaklaşım sayesinde sistem:
-
Ürün kalitesini destekler
-
Proses sürekliliğini bozmaz
-
İşletme açısından yönetilebilir olur
Gıda & İçecek Sektörü İçin Uygulanan Saf Su Çözümleri
Gıda ve içecek tesislerinde farklı uygulamalar için farklı saf su çözümleri sunulmaktadır:
-
İçme suyu ve ürün besleme suları
-
Durulama ve yüzey temizleme suları
-
CIP ve hijyen uygulamaları
-
Yardımcı proses ve destek sistemleri
Bu uygulamalar için:
-
Endüstriyel ters ozmoz sistemleri
-
Ön arıtma, filtrasyon ve yumuşatma üniteleri
-
İhtiyaca göre yapılandırılan PLW Serisi saf su sistemleri
birlikte veya kademeli olarak uygulanabilir.
Başarı Kriteri Nedir?
Gıda ve içecek sektörüne yönelik bir saf su sistemi ancak şu koşulları sağlıyorsa başarılıdır:
-
Ürün kalitesi üretim boyunca tutarlı kalıyorsa
-
Tat, koku ve mineral dengesinde dalgalanma oluşmuyorsa
-
Sistem üretim temposuna uyum sağlayabiliyorsa
-
Temizlik ve bakım süreçleri sahada zorlayıcı olmuyorsa
Polywets çözümleri bu kriterler esas alınarak projelendirilir.
Karar Vermeden Önce
Eğer:
-
Gıda veya içecek tesisiniz için yeni bir saf su sistemi planlıyorsanız
-
Mevcut sisteminiz ürün standardında dalgalanma yaratıyorsa
-
Yalnızca arıtma değil, ürün kalitesini koruyan bir çözüm arıyorsanız
Polywets olarak, teklif öncesinde üretim prosesinizi ve kullanım senaryolarını birlikte değerlendirmeyi tercih ederiz.
Web sitemizde, gıda ve içecek sektörlerine özel saf su çözümlerimizi ve ihtiyaçlara göre yapılandırılan PLW Serisi saf su sistemlerini, ilgili bağlantılara tıklayarak detaylı şekilde inceleyebilirsiniz.
Çünkü gıda sektöründe saf su, ürünün bir parçasıdır.
Our Design Criteria for Chemical Wastewater Treatment Systems Chemical wastewater treatment plants are designed based on the characteristics of the wastewater generated by the businesses' production processes, hourly and daily wastewater volumes, pollution levels, the recipient environment to which the treated water will be discharged, and the recipient environment effluent discharge standards.
About Chemical Wastewater Treatment GENERAL INFORMATION Chemical wastewater treatment systems are used to ensure that wastewater with high chemical content generated during the production stages of various industrial establishments complies with discharge standards. Chemical wastewater treatment systems can be designed in different models and sizes, depending on the analysis values of the wastewater to be treated, the daily and hourly wastewater volume, effluent quality values, desired recovery values, and the environmental factors of the installation site. The design of chemical treatment plants is carried out in two stages. During the project design phase, wastewater samples taken from businesses operating in different sectors are examined by the wastewater treatment department, and the best treatability method is determined through R&D. During the implementation phase, the most suitable equipment for operating conditions is selected based on environmental factors and capacity, and the installation of package or reinforced concrete chemical treatment plants is carried out. The proper design of chemical wastewater treatment plants is as crucial as their operation. Therefore, during the installation process, personnel authorized by the employer are trained in all stages, from initial commissioning to final delivery. Practical training is provided on potential malfunctions and solution methods, and after the facility is commissioned, the facility is operated by authorized personnel for at least one week before final acceptance is made.
View / Download technical details
View / Download Sample Flow Diagram
Engineer;
The engineering discipline aims to produce sustainable solutions based on the principle of "The Most Efficient Use of Resources with the Best Results".
Water Treatment Environmental Dictionary
Our priority is to produce permanent solutions based on the principle of "Highest Efficiency with Lowest Cost", which is the main purpose of engineering.
Frequently Asked Questions
Our goal is to provide 100% customer satisfaction with sales and after-sales technical service in every region of Türkiye.
Quality Certificates
Based on the importance of quality, customer satisfaction is always our top priority at every stage of our production.
Efficient and Effective Solutions
The basic philosophy of engineering is to develop innovative and long-term solutions with the "High Performance at Low Cost" approach.